Hering, Makrele, Hornhecht, Meerforelle, Dorsch im Bereich Kiel

Ich bin ein begeisteter Heringsangler. Genauso begeistert gehe ich vom Ufer aus auf die Jagd nach Horn­hecht, Zander, Barsch, Meer­forelle und Makrele im Bereich Kiel. Das Fangen und die Entnahme von Dorschen ist nicht nur im Nord-Ostsee Kanal sondern auch in anderen Bereichen im Jahr 2024 bei uns erlaubt, allerdings ist es fast aussichtslos, einen Dorsch zu fangen. Auch in der Saison 2024 verwende ich eine sehr bewährte Aus­rüst­ung und die besten Köder, um Hering, Makrele, Zander, Horn­hecht oder eine Meerforelle, in höchster Quali­tät auf den Teller zu bekommen. Hier gibt es key Informationen, Berichte und Fang­meldungen. Auch zum Heringsangeln in Kiel. Will­kommen auf meinen unabhängigen privaten Seiten, die voll­kommen ohne bezahlte Werbung, ohne tracking und ohne paywall sind. Diese Seiten sind wie der Fischfang bei uns an der Küste, frei zugänglich für alle. Tag und Nacht im Netz. Auch im Netz immer Kontakt zum Hering.

27.07.2024 Gruß an Dr.Fish: MaK, habe ich mitbekommen: Makrelen aus Kiel :-) Die MaK / Lindenau Werft konnte ich mal besichtigen. Unvergesslich! MaK soll für Maschinen aus Kiel stehen. Hörte ich mehrfach auf der Straße. Ob das stimmt, weiß ich nicht, glaube es aber nicht. Es könnte sein, dass früher die Firma MAN (Maschinenfabrik Augsburg Nürnberg) etwas gegen die Firmenbezeichnung MAK (Maschinenfabrik Augsburg Kiel) hatte. So kam wohl das kleine a in die Firmenbezeichnung, MaK: Makrelen aus Kiel?
26.07.2024 Schnell was zum Angeben :-)


Hab' ich! Makrelen und Heringe von einem Fischzug am 26.07.2024 in Kiel
26.07.2024 Nachmittags habe ich mich spontan dazu entschlossen, im Canale Grande nach den Makrelen zu sehen. Gelingt mir ein Kontakt mit den Makrelen? Sind es Scomber harengus? Klondikecat hatte im Canale Grande kürzlich bereits die ersten Zupfer von Makrelen gespürt. Er ist nun ganz sicher, dass die Makrelen im Kanal auf der Jagd sind. Ich konnte heute mehrfach sehr viel Besteck beobachten. Es kam aus der Tiefe und spielte dann ungestört knapp unter der Oberfläche des Wassers.

Für diese Jagd nach Makrelen im Canale Grande hatte ich mich gut vorbereitet. Meine zweite Iron Hawk war nun einsatzbereit. Ich hatte einen Ring an das Kopfteil einer anderen Rute angebracht. Es passte auf das Handteil der Iron Hawk. An die Rute habe ich nun dauerhaft eine Durchlaufmontage angebracht. Neues Vorfach mit 2 scharfen Haken an Flurcarbon gebunden. Die HKK, sie waren bei der Jagd nach Zander und Barsch leider ein wenig durchgeweicht, hatte ich nachgesalzen. Das sollte den HKK die nötige Festigkeit und Haltbarkeit zurückgeben. Zusätzlich hatte ich ein neues Heringsvorfach mit zwei Haken der Größe 4 angebracht. Das FF20 hing fest im Wirbel. Neue Schnur und neue Rolle dazu. Bestens. Ich war zufrieden. Also: Innehalten an der Haustür, gibt es noch etwas zu bedenken?, und los. Ich glaube in solchen Momenten des Innehaltens habe ich etwas von sleepy Udo: Ein alter Mann, der ins Leere guckt :-)

Am Kanal angekommen, konnte ich froh feststellen, dass ich alles dabei hatte. Zunächst wollte ich die Naturköder, die HKK, in das Wasser bringen. Ich war darauf gespannt, ob das Vorfach an der Wasserkugel genug Gewicht hatte, um zu sinken. Der Köder soll ja nicht Möwen anlocken, sondern Fische. Alles war angebracht. Ein Blick in die Dose mit den HKK ließ mich eine einzige breiige Masse erkennen. Was war das denn? Die Heringskiele waren nicht zu gebrauchen. Sie rochen gut, aber ich wollte sie ja nicht essen. So ein Mist. Wie konnte das denn jetzt sein? Salz entzieht den Heringsstücken doch Wasser. Wie kommt es zu diesem Heringsmus? Ich stand mal wieder vor dem Nichts. Da war nichts zu machen. Die HKK hatten sich aufgelöst.

Während ich mit der zweiten Angel versuchte, eine Makrele an den Haken zu bekommen, wurde mir klar, dass mein gesamter Ködervorrat für das laufende Jahr unbrauchbar war. Wie konnte das passieren? Während ich angelte reimte ich mir zusammen, wie diese breiige Masse entstanden sein könnte:

Ich hatte wohl Matjesheringe neu erfunden :-) Nun waren diese Matjesheringe überaltert. Matschig. Damit hatte ich überhaupt nicht gerechnet. Beim Schneiden der HKK sind vermutlich kleine Stücke aus der Bauchhöhle des Herings mit dem aktiven Enzym, es soll sich in der Bauchspeicheldrüse befinden (???), an den HKK verblieben. So musste es sein.


Verwandeln sich schöne HKK durch freigesetzte Enzyme in Matjes?

Bei gefrosteten HKK wäre das Problem nicht aufgetreten. In den Vorjahren hatte ich dieses Problem bei meinen gekehlten Salzheringen nicht. Die waren PRIMA! Zu diesem Thema muß ich weiter forschen. Dazu brauchte ich frischen Hering. Fangfrischen! Ich bin ohne Hering und ohne Makrele nach Hause gefahren. Ich wusste, ich muß abends noch mal los. Heringe fangen. Klassisch. Zu Forschungszwecken und, na klar, für die Küche!

26.07.2024 Abends habe ich mich, gegen meine Überzeugung am Wochenende angeln zu gehen, auf den Weg gemacht. Gegen 19Hundert war ich bereits im Bereich angekommen. Ich konnte mehrere Kollegen sehen, die auf dem Weg waren, um meinen Angelplatz zu besetzen. Ich dachte nicht nur an Günni und seine Riesenschritte, nein, ich machte diese Schritte auch. In hoher Frequenz. Und um wenige zentel war ich schneller an einem guten Platz. Das war mein Start in die Herings Olympiade. Gold. Ich habe meinen Platz dem Kollegen überlassen, den ich überholt hatte. Er hatte Silber. Da steht er immer.

Mit den zwei jungen Kollegen, es waren sachkundige und bestens informierte Locals, kam ich schnell ins Gespräch. Herzlichen Dank an Euch. Die Savage Gear Rute mit 2,13m Länge, WG bis 23g, mit der 1000er Shimanorolle und 0,10er geflochtener Schnur brachte den 16g Köder bis nach Timbuktu, hörte ich und das konnte ich sehen. Nach einer gewissen Zeit, mein Vorfach suchte bereits nach Heringen, fragte ich Wo liegt eigentlich Timbuktu. In Indien. Ich war in Geometrie nie so gut, hatte aber Zweifel. Ich tippte auf irgendwo in Afrika.

Da waren sie, meine ersten Heringe des Abends. Nebenbei fand ich heraus, dass Timbuktu in Mali liegt. Wo liegt Mali? Das war mir egal. Ich war mit meinem Fang zufrieden. Ich hatte die Möglichkeit, frische HKK herzustellen. Dafür war ich losgegangen.

Die Fischdichte war nicht hoch. Ich konnte aber noch zwei weitere Heringe fangen. Betäubung. Schnitt. Ein Hering rutschte mir statt in den Eimer ins Wasser. Das ist selten bei mir. Mein Angelnachbar verabschiedete den Hering mit einem Und Tschüss. So machte er es auch mit den wenigen kleinen Dorschen, die er fing.

Der Hering trieb vor unseren Füsssen regungslos auf dem Wasser. Ich konnte sehen, dass er gegen den Wind trieb. Das ist dort so. Das kenne ich schon. Warum sich der Hering allerdings drehte, wusste ich nicht. Ich guckte genauer hin. Hatte ich falsch beobachtet? Nun wurde der Hering leicht nach unten gezogen. Ich dachte, ich würde nicht richtig gucken. Deshalb zog ich die Kollegen hinzu. Da, noch 'mal. Ein Kollege meinte, dass seien Eigenbewegungen des Herings, nicht wie ich vermutete Makrele oder Forelle, die vermeintliches Futter gefunden hatten.

Dieser Hering war als Futter für den raubenden Fisch nicht geeignet. Der Hering war zu groß, nicht maulgerecht. Der Hering trieb weiter. Später hat ihn sich eine Möwe geholt.

Gut das mein Heringsvorfach genau in dem Bereich des treibenden Herings im Wasser war. 2 Makrelen in großer Heringsgröße schlugen ein und machten den grünen Tornado. Ich konnte danach noch einen Hering fangen. Mit 4 Heringen, in unterschiedlichen Altersklassen und 2 kleinen Makrelen bin ich zufrieden nach Hause gefahren.

Sonst wurden keine Makrelen gefangen. Es war kein Schwarm mit Makrelen auszumachen. Die Küste rauf und runter, so berichteten die jungen Kollegen, wurde in diesem Jahr nur selten eine Makrele gefangen. Das Wasser wird nun wärmer, noch 2 Wochen, dann sind die Schwärme hier. Die große Vorfreude auf die dann zu erwartenden Fänge von Makrelen konnte ich spüren. Petri Heil.

Die Kollegen hatten eine sehr gute Hornhechtsaison. Hier mal 40, dort mal 20. Alles große Hornhechte. Die meisten mit Naturköder an der Pose geangelt. In Sauer eingelegt, diese Zubereitung wurde bevorzugt. Die sonst zahlreichen Sandaale wurden in diesem Jahr noch nicht gesichtet. Herzlichen Dank für diese schönen Auskünfte, auch von dieser Stelle.
26.07.2024 Frühmorgens: Ab heute soll es möglich sein, mit searchGPT eine online Suche durchzuführen. Jeder kann sich die Auswirkungen vorstellen, wenn sich durch diese Möglichkeit Werbe­ein­nahmen von Google zu OpenAI verschieben. Kajak-Rudi würde dazu vielleicht der Begriff tektonische Veränderung einfallen.

Die folgende Frage ist für uns einfach zu beantworten: Wie fängt man Heringe in Kiel?

ChatGPT antwortet auf diese Frage wie folgt:

Heringe zu fangen kann eine spannende Erfahrung sein! In Kiel gibt es einige beliebte Methoden und Tipps, die dir helfen können:

1. Die richtige Zeit: Heringe sind oft in den frühen Morgenstunden oder am späten Abend aktiv. Die besten Monate sind in der Regel von April bis Juni.
2. Angelplatz: In Kiel kannst du an verschiedenen Orten angeln, wie zum Beispiel an der Kieler Förde oder in der Nähe von Brücken und Molen, wo sich die Fische gerne aufhalten.
3. Angeltechnik: Eine gängige Methode ist das Posenangeln oder das Angeln mit einer Grundrute. Du kannst auch mit einer kleinen Pilker oder einem Heringsvorfach angeln, das mehrere Haken hat.
4. Köder: Heringe werden oft mit kleinen Ködern wie Makrelenfilets, Würmern oder speziellen Heringsködern gefangen. Manchmal kann auch ein einfacher, leuchtender Kunstköder effektiv sein.
5. Genehmigungen: Stelle sicher, dass du die notwendigen Angelgenehmigungen hast, die in der Region erforderlich sind.

Viel Erfolg beim Angeln! Wenn du weitere Fragen hast, lass es mich wissen!

Na klar wollte von ChatGPT wissen, was ES zu Scomber harengus weiß. Meine Frage an die KI war: Ist Scomber harengus eine neue Fischart?

Scomber harengus ist tatsächlich der wissenschaftliche Name für den Atlantischen Hering, eine bekannte Fischart, die in den kühlen Gewässern des Nordatlantiks vorkommt. Es handelt sich also nicht um eine neue Fischart, sondern um eine etablierte Art, die seit langem bekannt ist und eine wichtige Rolle in der Fischerei und der marinen Ökologie spielt.

Wenn du Informationen über eine neue Fischart suchst oder spezifische Details zu Scomber harengus benötigst, lass es mich wissen!

Abschließend wollte ich von ES wissen, ob Scomber harengus eine Makrele ist.

Nein, der wissenschaftliche Name scomber harengus bezieht sich auf den Hering, nicht auf eine Makrele. Die Makrele gehört zur Familie Scombridae, während der Hering zur Familie Clupeidae gehört. Wenn du weitere Fragen zu Fischen oder anderen Themen hast, helfe ich dir gerne weiter!

Eins ist klar, freundlilch ist ChatGPT.
25.07.2024 12°C Luft heute morgen. Es wird bereits spürbar früher dunkel und später hell. Meine Himbeerernte ist stark eingebrochen. Das konnte ich gestern früh. mit einer Tasse Kaffee in der Hand, feststellen.

Meine Heringsfilets nach Matjesart sind ganz gut geworden. Wie vermutet, fehlt ihnen leider der letzte Grad an Feinheit. In nächster Zeit werde ich nicht einer Omega 3 Mangel Lage ausgesetzt sein. Bei einer solchen Situation in meiner Küche gehe ich nicht auf einen Fischzug, um frischen Fisch in die Küche zu bekommen. Im Herbst werde ich einen neuen Versuch machen, um vielleicht zartere Filets von Heringen nach Matjesart zu erhalten. Vielleicht war der Fettgehalt der Frühjahrlaicher der westlichen Ostsee zu gering?

Statt auf die Jagd nach Barsch oder Makrele zu gehen, habe ich kleine Arbeiten an meiner Ausrüstung erledigt. Ein Ring ist jetzt an einer Rute befestigt. Diese Rute kann ich nun wieder nutzen. Ich werde daran nachher eine Durch­lauf­montage anbringen. Dauerhaft. Den Stopperknoten werde ich zunächst auf etwa 10m stellen. Ich habe nämlich einen Plan :-) Wegen dieser gelungenen Instandsetzung konnte ich eine Angelrute verschenken. Zusammen mit viel Kleinkram. Es wird übersichtlicher bei mir.
24.07.2024 Ein herzliches Dankeschön an die beteiligten Kollegen: Stadler konnte kürzlich Schweinswale im Schleusenbereich ausmachen. Deshalb bestand die Vermutung, es könnten Makrelen in den Kanal gezogen sein. Ich war dort zu einem kurzen Testangeln, konnte aber keinen Zupfer spüren. Hanno Nühm konnte dort bei einem seiner Fischzüge das Wasser kochen sehen. Damit ist es klar: Die Makrelen sind im Canale Grande angekommen und suchen auch dort nach Futter:


©anonym Um den 20. Juli 2024: Makrelen aus dem Canale Grande


©anonym Um den 20. Juli 2024: Barsch aus dem Canale Grande
24.07.2024 So sieht es aus, wenn ein großer Fisch an der Angel ist:


F I S C H! Ob das eine parabolische Aktion der Rute ist?
23.07.2024 Grüße in den Urlaub nach Frankreich (Austern und Krabbeltiere, bonne pêche) und Norwegen (z.B. Schellfisch, skitt fiske).
23.07.2024 Brutfisch voraus. Das war die Beobachtung von SteAp. Von einem Kollegen wurde ich auf das Besteck hingewiesen. Der Schwarm hatte eine ziemliche Ausdehnung. Es glitzerte silbrig. Manchmal kochte das Wasser, durch Besteckbewegung. So viel Besteck auf einem Haufen hatte ich lange nicht gesehen. Die Länge der kleinen Heringe betrug vielleicht 4cm. Bestes Futter für die Makrelen. Und, was war? Es wurden 2 Makrelen von 7 Kollegen in zahlreichen Angelstunden gefangen. Von einem Schwarm mit Makrelen habe ich bisher immer noch nichts gehört. Ich konnte kein kochendes Wasser sehen. Vielleicht machen es die Makrelen wie die Hornhechte und kommen nicht?

Ich hatte heute meine Angel dabei, habe sie aber nicht ausgepackt. Ich habe viele Fische in der Küche, die ich nach und nach essen kann. Nun reifen bei mir sogar Heringsfilets in einer Lösung mit Matjesreifer. Dieses Matjesreifer wird auch Reifeintensor genannt. Er macht aus den nativen Heringsfilets Heringsfilets nach Matjesart. Die möchte ich haben.

Ich esse gerne Heringshappen in Currysauce. Die kann ich bei einem Discounter kaufen. Der Geschmack ist für mich einzigartig. Es könnte sein, dass in der Sauce sogar etwas Anis enthalten ist. Diesen Geschmack der Currysauce werde ich nie kopieren, herstellen können. Da müßte schon jemand das Rezept leaken.

Ich kann aber den Heringsanteil in der Sauce erhöhen! Ich habe schon zahlreiche Versuche unternommen. Leider ist es mir bisher nicht gelungen, die Zartheit der industriell hergestellen Heringshappen zu erzeugen. Nun kann ich das Ende meines letzten Versuchs zu diesem Thema absehen. Ich vermute, dass die Heringshappen Matjesstücke sind. Ich bin sehr gespannt. Die Reifedauer soll 60 bis 80 Stunden betragen. Moment: etwa 40 Stunden sind herum. Nicht mehr lange ... Ich bin gespannt, ob es ein Genuß wird. Gruß an fishfinder.


Heringsfilets in Lake mit Matjesreifer / Reifeintensor für Heringe

Das zu sehende grün wird durch die grüne Farbe des Behälters erzeugt. Die Lake ist eine etwas trübe, wässrige Lösung. Nix besonderes. Keine Sorge: die Dose ist BPA frei.

Ich vermute, daß meine Heringshappen nicht die Zartheit der industriell hergestellen Heringshappen erreichen werden. Das liegt daran, daß ich keinen Schockfroster habe. Die Heringsfilets kommen aus einem Lagerfroster. Bei dem langsamen Einfrieren der Heringsfilets bilden sich große Eiskristalle, die die Struktur des Fischmuskels beschädigen. Ich konnte das beim Auftauen sehen: Aus den Heringsfilets ist viel Flüssigkeit ausgetreten. Leider. Durch diesen Effekt vermindert sich die Qualität spürbar: Die Zartheit und der Geschmack der Heringsfilets vermindern sich. Leider.
21.07.2024 Als erstes möchte ich ein herzliches Dankeschön an "Petermännchen" loswerden. Er hat eine Ungenauigkeit des fiktiven Institus für Heringsforschung in Kiel, dass immer um genaue Sprache bemüht ist, bei einer Darstellung der gezeigten Makrelen aufgedeckt. Herzlichen Dank dafür! Um genau zu sein, war es mein Fehler! Nun habe ich dazu gelernt. Ein echter Fortschritt für mich: Angeln bildet! Es ist mir sehr unangenehm, dass ich Verwirrung gestiftet habe. Das war nicht beabsichtigt.

Hier der Beitrag von "Petermännchen" aus den Fangmeldungen vom 21.07.2024: ... 17.07.2024 Satorikai, ca. 10 Angler, einer hatte eine Doublette von diesen Heringsmakrelen die auch Udo gefangen hat. Mir ist nicht ganz klar ob das Hybriden sind? Sehen jedenfalls nicht wie klassische Makrelen aus, vielleicht weiß Udo mehr?...

Vorweg kann ich sagen: Die Heringsmakrelen sahen für mich aus wie Makrelen, sie haben sich auch in der Pfanne wie Makrelen verhalten. Sie haben wie Makrele geschmeckt. Das waren Makrelen :-) Mit einer Genanalyse wollte ich Julie nicht befassen. Das ist wohl nicht notwendig.


Sog. Heringsmakrelen sind Makrelen in Heringsgröße

Ich habe die Bezeichnung Scomber harengus für Makrelen in etwa Heringsgröße von Klondikecat übernommen. Mit seinem Humor hat er diesen kleinen Makrelen eine treffenende Größenbezeichnung gegeben. In unseren Gesprächen wußte ich sofort, dass es sich bei seinem Fang von Makrelen um genau diese kleinen Makrelen und nicht um 40iger Makrelen im Norwegen­kaliber gehandelt hat. Von diesen kleinen Makrelen passen gleichzeitig 3 in meine Pfanne.

Diese humorvolle Bezeichnung, seine kreative Wortschöpfung, habe ich gerne und unkritisch (Institute neigen vielleicht sogar zu einer unkritischen Verwendung von Sprache) in meinen Sprachschatz übernommen. Dabei hatte ich nicht bedacht, das es durch diese Benennung leicht zu einer allgemeinen Irreführung kommen könnte:

Die lateinische Bezeichnung könnte den ernsten Eindruck erwecken, dass es sich bei den so benannten Makrelen um eine neue Unterart von Makrelen handeln könnte. Vielleicht ein Hybrid aus Makrele und Hering? Das ist nicht so. Gemeint mit Scomber harengus sind kleine Makrelen in etwa Heringsgröße.

Bei meinem Fang haben zuerst die große und eine kleine Makrele zusammen auf ein Heringsvorfach gebissen. Beim zweiten Wurf hat eine Makrele zusammen mit einem Hering gebissen. Im Wasser waren also Makrelen neben Heringen, sie waren in Kuschelnähe, unterwegs auf der Jagd nach der selben Beute.

In meinem kleinen Garten habe ich ein paar Malus everest, das sind Zierapfelbäume. Malus steht für Fehler oder für Apelbaum. Malus hat eine doppelte Bedeutung. Es handelt sich bei dieser Sorte um einen Apfelbaum, der nicht so hoch wird, wie der Mount Everest. Es könnte ein Apfelbaum mit einem Fehler sein. :-) Ich finde sowas lustig :-)

Ich möchte eine weitere Ergänzung vornehmen. Die Größe des von Heiko selbst angefertigten Blinkers ist auf dem Bild weiter unten nicht zu erkennen. Deswegen zeige ich diesen Blinker nun zusammen mit DEM Boss Blinker, der Günni bereits zahlrieche Meerforellen in die Küche gebracht hat:


Self made Blinker von Heiko oben. Boss Blinker von Günni unten. Beide sind fängig

Die Farbgebung von Heikos Blinker scheint unter dem Eindruck einer Summertime sadness enstanden zu sein. Von einer solchen ist bei Heiko nichts zu bemerken. Das ist sein Farbkonzept für eine bestimmte Situation in der Kombination mit schlechtem Licht beim Knipsen! Heiko hält grün / gelb für eine Farbkombination, die von Meerforellen besonders gut zu erkennen ist :-)
21.07.2024 Ich habe einen erholsamen Tag in der Küche verbracht. Bei etwa 30°C Außentemperatur habe ich fast nur Wege zwischen Kühlschrank und Sofa zurückgelegt :-)


Aufguss für Heringe und Makrelen im Sommer 2024

Der darin zu sehende Knoblauch stammt aus meinem kleinen Garten. Der Knoblauch hat Blüten hervorgebracht. Diese kann man leicht am Stengel abknicken. Es knackt herrlich. Die in den Blüten vorhandenen Bulbillen benötige ich nicht. Das Abknicken der Blüten soll zu einem besseren Wachstum der Knoblauchzehen führen. Ich teste dies im Moment.


Schön stehender Knoblauch für die Küche Mitte Juli 2024

Von diesem Knoblauch habe ich sowohl einige der Blüten mit Stengel als auch erste kleine Knoblauchzehen in den Aufguss gegeben.


Erste Knoblauchzehen für die Küche Mitte Juli 2024

In dem Aufguss sind sog. Wacholderbeeren enthalten. Leider konnte ich diese noch nicht ernten. Nach dem Pflanzen des Wacholders dauert es ein, zwei oder sogar drei Jahre, bis die ersten Zapfen im Herbst erscheinen. Ich hoffe sehr, dass die beiden Pflanzen diesen Herbst die Zapfen hervorbringen. Dann bin ich nicht mehr auf Chinaimporte angewiesen :-)


Wacholder Mitte Juli 2024, ohne Zapfen

Mein kleiner Gewürzlorbeerbaum hat dieses Jahr sehr gelitten. Der Winter und der kalte Ostwind mit Frosteinbruch im Frühjahr hat auch hier bei mir eine Schneise der Verfrierungen hinterlassen.

Viele Landwirte in der EU haben für diese Frostschäden eine Entschädigung erhalten. Die deutschen Landwirte sind leer ausgegangen. Mit vollem Einsatz hat sich mein Landwirtschaftsminister und zweitbester Freund Özdemir nun der Sache angenommen und fordert jetzt Geld für die deutschen Bauern. Als Hilfe und Entschädigung. Er hat noch keine Antwort von der EU bekommen. Vielleicht muß man im Vorfeld einen Antrag stellen? Ist das Stellen des Antrag versäumt worden? Vorstellen kann ich mir das sehr gut.

Der Lorbeerbaum hat viele Blätter verloren und braune Stämmchen bekommen. Er ist zäh. Das weiß ich aus den Vorjahren. Er bringt immer wieder frische Blätter hervor. Klar, die kommen in den Aufguss.


Gewürzlorbeer Mitte Juli 2024


Leckere Himbeeren, keine schmeckt wie die andere, aus der Hand in den Mund
21.07.2024 Heute konnte ich für mich die beste Brattemperatur für mehlierte Heringe und Makrelen ermitteln. Die Brattemperatur beträgt etwa 160°C auf der Herdplatte.
21.07.2024 Nun habe ich das, was ich nie mehr machen wollte, doch getan: Ich habe mir eine Shimano Rolle, die 3000er C Stradic, gekauft. Gruß an fishfinder. Seine Stradic und meine Stradic dürften außer dem Namen nicht mehr viel gemeinsam haben :-)

Nach dem Auspacken konnte ich lesen, dass die Rolle möglicherweise Krebs und Unfruchtbarkeit verursachen könnte. Aber nur in Kalifornien, USA. Es könnte am BPA, dass vielleicht in den sehr vielen Kunststoffteilen vorhanden ist, liegen? Wie bei der Olympia Trinkflasche in Paris?

Meine sehr neue Daiwa exceler lt 2500 Rolle habe ich nach nur wenigen Einsätzen verschenkt.
20.07.2024 Hinweis in eigener Sache: Wem es um aktuelle Informationen zur Lage an der Küste geht, das Wort Makrele ist im Augenblick in aller Munde, liest bitte unter dem 18.07.2024 weiter oder anders ausgedrückt, meinen Beitrag vom 20.07.2024 einfach überspringen. Er ist hochkompliziert.
20.07.2024 Ich komme auf den hoch interessanten Eintrag von h.c. fishfinder vom 25.06.2024 in der Community zurück. Darum ging es um das Shifting Baseline Syndrome.

Vielleicht hat dieser Aspekt bei dem Zusammenbruch des Dorschbestands eine Rolle gespielt? Jedenfalls spielt dieser Effekt eine Rolle im Rahmen der Wissenschaft. Auch bei der KI Forschung. Auch KI hat Vorurteile, Machine Bias. Es gibt das sog. Model Decay, die KI-Demenz.

Ähnliche Effekte treten in sozialen Systemen, z.B. in fiktiven Instituten der Heringsforschung auf :-) Aber auch in der Politik. Bei den Planungen von Regierungen von z.B. Naturschutzgebieten mit Zahlen, die der Realität nicht mehr entsprechen. Oder es kommt zu einem Verbot des Fangs von Dorschen für Uferangler obwohl jeder weiß, dass es keine Dorsche mehr gibt, die gefangen werden können. Dafür muß ein Kontrollapparat aufgebaut werden. Das ist fatal.

Die Glaubwürdigkeit der Institutionen verblasst. Die Besten verspielen das gewählte Vertrauen. Ist das System von den Besten zu Grunde gerichtet worden? Muß ein neues System her? Es kann zur Summertime sadness kommen :-)

Ich möchte auf ein Video bei youtube von Prof. Dr. Christian Riek verlinken. In diesem Video werden spannende Dinge beleuchtet, außerhalb der GEZ, die bei der Dorsch- und Heringsforschung beachtet werden müssen. Mir geht es insbesondere um die Darstellungen ab 11:44 und 13:23. Diese Aussagen beleuchten den Beitrag von h.c. fishfinder sehr gut und sie schärfen meinen Verstand.

Spannend finde ich das Prof. Dr. Christian Riek sich in seinem Beispiel ab 13:23 auf den größten Philosophen der Neuzeit beruft: Auf James Bond. Wer mein System zur Heringsbezeichnung in der Küche kennt, weiß, daß der erste Buchstabe meines Heringsnamens immer ein J ist. Danach kommen immer die Ziffern 007 und am Ende das B. J007B/H/001/2024 war der Name meines ersten gefangenen Herings des Jahres 2024. Ich gebe meine Fänge nicht in Tonnen an. Jeder Hering hat einen Namen.
18.07.2024 Mein zweiter Fischzug brachte mir heute 2 Scomber harengus (Gruß an "Petermännchen": Damit sind Makrelen in Heringsgröße gemeint), 1 Scomber scomber und einige Clupea harengus unterschiedlicher Altersklassen


Gleich beim ersten Wurf, 2 Makrelen vom 18.07.2024 im Bereich Kiel

Die Makrele, die ganz oben im Bild zu sehen ist, hat den Namen J007B/M/005/2024. Sie hat etwa 130g bei etwa 25cm Länge auf die Waage gebracht. J007B/M/003/2024 hat 550g bei 38cm Länge gewogen.
18.07.2024 Meinen ersten Angelausflug des Tages habe ich fischlos beendet. Ich war mit Heiko los. Er hat mich auf seiner Motorjacht mitgenommen. Extra für diese Fahrt hat der die UK Flagge, den Union Jack, gehisst :-)


Gesehen bei der Jagd nach Zander im Graben, eine Luxusjacht

Diese Jacht hatte ich vor ein paar Wochen bei ihrer wohl ersten Fahrt durch den Canale Grande beim Heringsangeln sehen können. Das Schiff ist eine Erscheinung. Gruß an Erhard: Er hätte eine andere Farbe genommen!

Von Heiko habe ich bereits ein paar sehr schöne Basteleien bekommen. Er ist ein sehr guter Handwerker und dazu ein Künstler. Er probiert viele Sachen aus. Er möchte alles verbessern. Er ist Forscher. Beim Busfahren liest er in dem Buch mit dem Titel Kriminalistik für Angler, oder so ähnlich. Dazu fängt er auch ganz gut. Das Biegen von Edelstahl ist für ihn problöematisch. Für mich unmöglich. fishfinder hat Biegeprobleme mit Edelstahl eerfolgreich gelöst. Das Ergebnis sind die FFxx

Heiko angelt schon lange. Auch im Kanal. Aber auf der Zanderjagd im Kanal war er noch nicht. Ich wollte einen Barsch fangen. So sind wir zusammen losgefahren. Es bleibt ja unter uns: Bei Sonnenschein im Hochsommer mit Blinker einen Zander fangen? Ich hielt das für ziemlich aussichtlos. Einen Barsch? Auf jeden Fall. Aber doch keinen Zander. Auf Blinker? Das geht doch nur mit Gummifisch und der Faulenzermethode!

Meine Vorbereitungen waren Klasse. Leider habe ich die wesentliche Hälfte meiner Angelsachen zu Hause vergessen, obwohl ich an der Tür innehielt und mich fragte:Hast Du alles?. Na ja, beim nächsten Mal. So war es ja kein Wunder, dass ich keinen Barsch fangen konnte. Mit unteroptimaler Ausrüstung wird das nix. Ich probiere es gelegentlich noch mal.

Ganz anders war Heiko unterwegs. Ich sah ihn, wie er meditativ und konzentriert im Schilf mit seiner Ausrüstung hantierte, um sich gute Bedingungen für den Fang eines Zanders zu schaffen. Ich ging nach der Wahl eines Angelplatzes und vielen Versuchen auf eine Erkundungstour. Die erste Stelle war die Beste. Das wußte ich nun nach fast 4000 Schritten :-) Dort machte ich weiter und ich wollte nun statt Spinner die eingesalzenen HKK ausprobieren. Die waren allerdings aufgeweicht und der Haken hielt nicht richtig. Das kannte ich anders. Die Durchlaufmontage funktionierte nicht so, wie ich es geplant hatte. Ob mir die HKK abgefressen wurden? Der Haken war nach kurzer Zeit leer. Ich wusste es nicht. Ich stellte wieder auf Spinner um.

Um 15:22 Uhr passierte es: Heiko drillte einen Fisch. Da gab es keinen Zweifel. Er kann das. Trotzdem bin ich zu ihm geeilt, um ihm bei der Landung des Fisches zu unterstützen. Er hatte einen Kescher dabei. In diesem neuen Kescher hat Heiko kürzlich eine gut genährte 65iger Meerforelle landen können. Ich erinnerte mich an die Unterstützung von Ostseefan, die ich bei dem Fang meines ersten und bisher einzigen Barsches (45iger!!!), bekommen hatte.

Ich konnte den Zander bei meinem Eintreffen schon bewundern. Was für ein schöner, heller Fisch! Er war sehr gut genährt. Toller Konditionsfaktor. Da war was dran. Gedanklich war ich mit dem von Heiko gefangenen Zander schon in meiner Küche. In meiner Küche :-) Ich hatte kein Mittag gegessen :-)

Ob der Zander maßig sei? Der sieht zu kurz aus, wollte Heiko von mir wissen. Da war er. Der kleine Konflikt. Im Zweifel immer schnell zurück. Das ist eins der Gesetze der Küste. Ich hatte ein 40cm Maß dabei. Der Zander hatte genau 40cm. Alles klar. Nach meinem Gefühl gehörte der Zander in die Küche. Die Datenlage sagte etwas anderes. Heiko setzte seinen 15:22Uhr Zander schonend zurück. Ohne Foto. Ich kann den Fang bezeugen. Das Bild des schönen Zanders in seinem Kopf, diesen Moment, dieses Bild wird aus Heiko nie verschwinden.

Der Fang des Zanders erfolgte mit einem selbstgemachten Blinker. Ich habe einen solchen Blinker davon aus seiner Manufaktur. So sieht der Bliker etwa aus:


Heiko hatte Erfolg bei seiner ersten Zanderjagd im Graben mit einem selbstgemachten Blinker

Nach dem erfolgreichen Fang habe ich meinen Heiko-Blinker sofort angebracht und probiert. Er fliegt besser als ein Snaps und als ein Boss. Weit, gaanz weit. Und das bei weniger als 20g. Heiko hat diesen Köder in seiner Qualitätshierachie nun mit dem Prädikat 1A oder einem AAA-Rating bewertet. Er war erfolgreich und glücklich. Nicht nur ein Traum war für ihn am Graben nun durch diesen Fang des schönen Zanders mit seinem Blinker in Erfüllung gegangen. Er konnte sich mehrere Träume gleichzeitig erfüllen.

Und, ich war dabei! Petri Heil!

Hast Du denn den Tock gespürt, fragte ich Heiko Nee, der war plötzlich wie ein Stein im tiefen Mittelwasser dran. Das war kein Hänger. Das wußte ich sofort. Ich war ja nicht am Grund. Der Zander hat sich wohl in Zusammenarbeit mit der Rute selbst gehakt. Das war wie der Biss eines Huchen.

Heiko hat in einem Nebenfluß eines Nebenflusses der Donau früher Huchen gefangen. Deswegen konnte er diesen Vergleich machen.

Damit ist es klar: Nun ist Heiko auf der Suche nach dem Tock. Kann er schnell genug reagieren? Wir werden es bald erfahren.
18.07.2024 Ich bereite mich gerde auf einen Angelausflug vor. Dazu muß ich noch ein wenig basteln. Nebenbei höre ich gerne TV. Wenn ich etwas interessant finde, gucke ich auch mal hin. Das sind sehr schöne Arbeitsbedingungen. Einen schwarzen Kaffee dazu und die Gedanken ein wenig laufen lassen ... Das ist meditatives Arbeiten. So kann ich meine 80 Stunden Woche leicht absolvieren.

Ich war kürzlich kurz vor Afrika. Im Bereich Andalusien. Dort habe ich eine Cevice vom Thunfisch essen können. Das war was! In dem Bereich wird Thunfisch gefangen. Ich habe auf einen Filmbericht von Arte verlinkt, der die Situation der Fischerei nach Thunfisch dort kurz beleuchtet. In dem Bericht sind viele Themen, die ich hier auf meinen Seite darstelle, erwähnt und gezeigt.

In Japan gilt als beste Fischqualität für einen Fisch die, die durch Anwendung der iki jime Methode hergestellt wurde. Diese Methode ist nichts für schwache Nerven. Der Fachausruck dafür ist KRASS. Der Fisch soll sich nach dieser Art der Betäubung in dem Zustand des pre rigor mortis befinden. Durch das Gucken von Krimis bin ich abgehärtet, aber sowas gibt es nicht mal bei Inspektor Barneby oder bei Quincy. Ja, ist alles old school TV.

Hätte ich bei der Kontrolle gestern einen solchen Fisch vorgezeigt, würde ich hier nicht entspannt schreiben können :-) Was viele nicht wissen:

Das tierschutzgerechte Betäuben und der Kiemenschnitt sind keine bürokratische Erfindung. Dieses Vorgehen führt zu der besten Fischqualität, die ich kenne. Solche Fische bekommen nur Angler in die Küche. Auch Sterneköche haben solche Fische bei ihren Zubereitungen nicht zur Verfügung. Als Gourmont kann ich schmecken, wie ein Fisch nach dem Fang behandelt wurde. Jedenfalls bei Heringen. So etwas habe ich in dem fiktiven Institut für Heringsforschung in Kiel erforscht. Ohne KI.

Der Film zeigt auch sehr schön, wie eine Langleine besteckt wird. Daher kommt der Name Besteck für die kleinen Heringe. Die kleinen Heringe waren für Fischer der beste Köder, um nach Makrele und Aal zu fischen. Jetzt konnte ich gerade zeigen, das selbst Heringe ihre kleinen Artgenossen fressen. Besteck? da geht nichts drüber. Das mögen alle Fische.

Nun komme ich auf den Bericht von fishfinder. Bei seiner Tour mit Ostseefan hat er außer Plattfisch keine andere Fischart gefangen. Nix weiter. Hier sein Bericht aus den Fangmeldungen:

fishfinder, Neumünster, 12.07.2024 11:23:50
Moin Udo, gestern mit Ostseefan von Neustadt in See gestochen. Bestens ausgerüstet, genug Eis und Getränke, Käppi gegen Sonnenstich und Köder aller Couleur. Wattis, Knieper, Hering, Stint, HKK und Vorfächer für Hering und Makrele.
Es war ein herrlicher Tag mit viel Spaß und Action. Fisch reichlich aber nur von einer Gattung.... Platte! Klieschen, Flunder und Goldbutt in jeder Größe wobei die Kleinen deutlich überwiegten. Über 100 gefangen und 44 für die Küche.
Es ist bemerkenswert, das nicht ein kleiner Wittl oder Dorsch gebissen hat. Es gab keinen Beifang. Kuriosität des Tages war eine kleine Kliesche mit geschwollenem Bauch. Sie hatte, wie auch immer sie das geschafft hat, eine große Strandkrabbe im Magen und die Beine guckten an den Kiemen noch raus. LG fishfinder

Ich war im Bioladen stets aufmerksam :-) Ich konnte Thunfisch aus der Dose kaufen. Ein Angebot war teuer. Der Fisch wurde in Netzen gefangen. Der Thunfisch aus dem viel günstigeren Angebot wurde mit der Handangel gefangen. Das konnte ich auf den Verpackungen lesen. Das ist für eine Kaufentscheidung wichtig. Finde ich. Klar, ich habe die Dosen nach dem Lesen zurückgestellt und mich auf meinen frischen Fisch gefreut :-)

Hier geht es zu der Doku: Die Thunfischer von Andalusien.

Noch vor wenigen Jahren wurden die Weltmeisterschaften im Angeln nach Thunfisch vor Kopenhagen ausgetragen. Der Bereich liegt grob an der Grenze von Atlantik zur Ostsee.

Kajak- Rudi, Kiel, 15. Januar 2017, 19:29 (Achtung: 2 0 1 7)
Hallo Udo, heute habe ich meine Tour vom Kraftwerk zu HDW und zurück gemacht. Wenig Anzeige, keine Heringe für mich zu fangen. Vor dem Arsenal hat ein Dorschschwarm in einem Schwarm kleiner Fische gefressen. Einen 54er und einen 52 konnte ich überlisten. Beide hatten Sardellen gefressen, damit war klar, was das für ein Schwarm war. Jetzt kenne ich den Fisch: tief eingeschnittener Unterkiefer. Toller Futterfisch, letztens hat bei einem Kollegen eine Mefo eine Sardelle ausgespuckt. Viele Grüße Rudi
17.07.2024 Ruhig die Papiere mit zum Angeln nehmen - stop - Ein Kollege wurde in 3 Tagen 3 mal kontrolliert - stop - Keine Makrelen - stop - Kaum Angler - stop - Kleine Köhler an der Treppe - stop - 3 Heringe in 3 Stunden bei mir - stop - Möwe in der Schnur - stop - Möwe fliegt in geflochtene Schnur des Kollegen und zerreißt die Montage wie ein Blitzeinschlag - stop - Liebingsköder weg - stop - Günni sagt an dieser Stelle - over and out
17.07.2024 Auch wenn der Eimer einmal keinen Fisch enthält, muß man auf Fisch nicht unbedingt verzichten.


Warum nicht? Als Flexitarier esse ich auch Fischstäbchen mit Hering
16.07.2024 Die Eimer meiner Kollegen waren leer. Ich habe gar nicht erst ausgepackt. Nirgendwo waren Makrelen auszumachen. Ich halte es wie Tommyfisch: Ich bleibe dran.


Makrelen in Kiel Mitte Juli 2024

Das Silbrige, das auf dem Bild zu sehen ist, sind keine Heringsschuppen. Es ist Bruch von Muschelschalen.

Auf einer meiner Touren habe ich nun einen Prommi, einen echten Angelcoach, am Strand getroffen. Der Kollege führt seit Jahren erfolgreiches Coaching durch. Wärend mich kleines Besteck im Heringsmagen interessiert, weiß Basti alles, um großes Silber, eigentlich Fische jeder Art, im In- und Ausland, egal ob im Süß- oder Salz­wasser, an den Haken zu bekommen.

Er weiß es nicht nur, er kann es auch: Ja, auch bei diesem Wetter ist es ihm bereits mehrfach erfolgreich gelungen, schöne Sommer Meerforellen zu finden und zu fangen. Das ist der Vorteil eines Locals, der seit Jahren seinen Bereich, der ist groß, genau kennt.

Bekannt ist Sebastian Rose, der Angelcoach auch aus der Zeitschrift Kutter und Küste. Er ist auch journalistisch tätig. Er hat Bücher (mit) geschrieben. Ein super netter Kollege. Für den Fall, dass ihr das Gespräch mit einem Profi sucht, der komplizierte Dinge einfach macht, verlinke ich dafür auf seine Seite. Da gibt es eine Möglichkeit zur Kontaktaufnahme.

Klar, diese Angaben mache ich nicht aus Spaß und nicht umsonst: Er hat mir dafür zugesichert, meine Geheimstelle, an der wir uns getroffen haben, in diesem Fall nicht zu verraten:-) Herzliche Grüße von dieser Seite.

Ob Basti alle amtlichen Fragen zur Prüfung des Fischereischeins beantworten könnte? Ich schaffe es nicht!
15.07.2024 Ich war heute mal sehr früh los. Ich konnte einen unkomfortablen Platz einnehmen. Die Kollegen, alles Locals, hatten nur ein Gesprächsthema: Makrelen - Makrelen - Makrelen. Wann man sie am besten fangen könne? wurde gefragt. Am besten wenn sie da sind. Wir hatten einen kalten Mai. Deswegen sind noch keine Makrelen hier. Sie kommen später. Ein Fischer hatte in diesem Jahr schon Makrelen. Genau 2 Stück. 1 im Netz. 1 mit der Angel. Die Makrelen kommen gar nicht mehr. Aus Eckernförde hörte ich von einer Nullnummer auf Makrele. Am Kai hatte UK61 es mit allen Methoden probiert. Auch mit Sprotte, HKK, Heringsvorfach, alles ausprobiert und nix: Es kam einfach keine Makrele 'raus. Ich konnte von keinem Makrelenfang hören. Von einem Fang hörte ich allerding: In Kiel sind vor ein paar Tagen 2 Makrelen gefangen worden. Ich habe ein Bild gesehen.

Ich war trotzdem zu spät los. Ich konnte den letzten Hering aus dem Schwarm erwischen. Ein Kollege hatte sich 18 Heringe zusammen geangelt. Petri Heil! Er war sehr zufriefen mit seinem Fang, vermisste aber sein Messer. Sein Lieblingsmesser. Er fand es sehr spät wieder. Unter den Heringen.

Ich hatte sehr schöne Gespräche. Ein paar Tipps konnte ich weitergeben. Es war ein sehr schöner Morgen. Grüße an die Kollegen. Einer packte ein und meinte spontan: Ich mache noch schnell ein paar Wurf. Vorsichtshalber!

Von dem Kollegen bekam ich seinen Tagesfang. Es waren 5 Heringe. Und eine PRIMA Herings­vorfach­beschwerung. Die Art kannte ich. Sie ist sehr teuer. Er hatte das Gewicht heute als Beifang. Ganz herzlichen Dank für alles auch von dieser Stelle!

Die Heringe heute waren kleiner als meine letzten Heringe, die ich gefangen hatte. Es gab erste Ansätze von neuen Gonaden zu sehen. Ganz zart.

Heute hatte ich sogar einen Hering mit sehr vollem Magen in der Küche. Klar, reingeguckt. Darin konnte ich erstmals Besteck entdecken. Das ganz kleine Besteck. Seht selbst:


Besteck aus dem Magen eines Sommerherings in Kiel
08.07.2024 Schnell was zum Angeben :-)


Hab' ich! Makrelen am 08.07.2024 in Kiel gefangen


Makrelen vom 08. Juli 2024 in Kiel: Erstmals mit sichtbaren Gonaden


Gruß nach Hamburg zu Kuddl: Fiskeborste im ersten Einsatz
07.07.2024 Gruß an UK61. Am Kai konnte ich 2 Kollegen sehen. Es waren mehr Kollegen als Schiffe vor Ort. Als die Kollegen weg waren, war genau ein Schiff mehr als Angler vor Ort. Nix los. Keine Makrele in Sicht. Die Makrelen, von denen ich hörte, waren bereits vor ein paar Monaten gefangen worden. Von aktuellen Makrelenfängen habe ich nichts gehört. Es gibt vermehrt Zweifel, ob die Makrelen in diesem Jahr überhaupt in Kiel erscheinen werden.
07.07.2024 Ich komme noch mal auf den Seeteufel / Seeskorpion zurück: Hinnerk hat sich der Sache angenommen und hat mich auf die Unterschiede zwischen den beiden Fischarten hingewiesen. Der Fisch, den ich mit einem kleinen Heringshaken in der Seite gehakt hatte, das war sozusagen am seidenen Faden, hatte ein Maul, wie der Fisch, der hier zu sehen ist:


© Alexander Mayrhofer Lizenz:CC BY-SA 3.0 Seeteufel

Ein Seeskorpion sieht anders aus. Die Kollegen, die den Fang begutachtet haben sagten spontan: Seeteufel. Ein solches Maul, wie auf dem Bild zu sehen ist, hatte der gefangene Fisch. Ebenso genau eine solche Rückenflosse. Der Rest stimmt auch. Ich bin sicher: Es war ein Seeteufel, kein sog. Waldi. Ein Waldi hat Hörner. Hörner hatte dieser Fisch keine.

Ich habe mir den Seeskorpion genau angesehen. Einen solchen hatte ich nicht am Haken. Maul, Rückenflosse ist ganz anders als beim Seeteufel. Ja, ich weiß, Seeteufel gibt es hier gar nicht :-)
06.07.2024 Geräuchert kann Hornhecht wunderbar entgrätet werden:


Hornhecht, frisch aus dem Räucherofen von Kajak-Rudi


Hornhecht, frisch geräuchert von Kajak-Rudi = sehr leicht zu entgräten
05.07.2024 Hier schnell die Auflösung zu meinem Beifang. Der Dank geht an Klondikecat. ...Fang, das ist ein Seeteufel, oder fachlich Seeskorpion. Wir nannten ihn auch einfach Waldi. Er war vor 50 Jahren reichlich in der Förde vorhanden...
03.07.2024 Mal was neues:


Zufallsfang beim Heringsangeln
03.07.2024 In Amerika konnte The Donald einen juristischen Teilerfolg vor dem höchsten Gericht erzielen. Er hat einige Richter während seiner Amtszeit berufen. Das Urteil hat mich überrascht: Ein Präsident der Vereinigten Staaten dürfte wohl rechtlich, wenn er es als Amtsgeschäft ansieht, ein Swat Team beauftragen, um seine politischen Gegner ermorden zu lassen. Er dürfte sogar einen Dorsch entnehmen. Straffrei. Er wäre immun. Er würde über dem Gesetz stehen. Das muss ich weiter verfolgen.

Auf jeden Fall hat die NATO Sorge, dass die Vereinigten Staaten im Falle eines Wahlsieges von The Donald sich anders als bisher verhalten könnten. Was das neue NATO-Hauptquartier in Wiesbaden leisten soll. Kürzlich hörte ich den Satz: Wenn ein Clown zum König gewählt wird, wird der Pallast zum Zirkus.
02.07.2024 Abends konnte ich auf einem Fischzug 5 sehr schöne Sommerheringe fangen. 3 Heringe habe ich leider LLR. Die Heringe waren ausschließlich zum Fressen hier. Von den Makrelen war nichts zu sehen.

Sommerheringe, Kiel, Uferfang, Anfang Juli 2024, Matjesqualität

Leider musste ich den Fischzug ungeplant abbrechen. Die Schnur hatte sich dermaßen im Rollengehäuse verwickelt, dass mir das Klarmachen im kräftigen NW leider nicht gelungen ist. Nee, eine Ersatzrolle habe ich nie dabei. Ich habe es ja nicht weit nach Hause.

Für Heringsangler: Anders als die Frühjahrsheringe haben diese Heringe gejagt wie Raubfische. Schwebendes Plankton als Köder präsentieren? Hin und wieder beim Einholen ein wenig zupfen? In Grundnähe? Kv. Die Bisse kamen, als ich, wie beim Angeln nach Meerforelle, das Vorfach full speed mit ganz kurzen Spinnstopps einholte. Natürlich unterstützt durch ziehen mit Hüftdrehung. Heringsballet eben. Vielleicht würde das Tragen von Balletschuhe den Fangerfolg erhöhen? Die Bisse kamen auf Heringsfliegen, die hintereinander, wie ein Trupp kleinen Bestecks, durch das Wasser flitzten. Die Köder wurden quasi gleichzeitig aus einem Trupp von Heringen heraus gepackt. Das setzt Absprachen und Koordination im Heringstrupp voraus. Wie machen die Heringe das? Dies war ein Beitrag aus dem fiktiven Institut für Heringsforschung in Kiel.

Mit dieser Köderführung fängt Sellfisch erfolgreich Makrelen. Hab ich :-)

Ich konnte mich bisher nicht motivieren, diese schönen Sommerheringe genauer zu vermessen. Ich habe sogar gewisse innerliche Widerstände zu erforschen, was die Heringe jeweils gefressen hatten.

Seit langer Zeit konnte ich erstmals wieder ein Paar Kollegen am Strand sehen. Einer stand in der Uferbefstigung: Eindeutig: Hornhecht war der Zielfisch. Ein anderer turnte auf nassen, grünen Steinen Richtung Molenspitze. Ich konnte erstmals wieder mit ein paar Kollegen vom Ufer zusammen nach Heringen angeln. Locals habe ich keine angetroffen.

Es war ein Adler in der Luft.
02.07.2024 Ein paar kurze Informationen: Von den Makrelen gibt es wenig neues, außer dass einige Exemplare am Ende der Seestraße in Kiel gefangen werden konnten. Die sonst. Fänge der Kollgegen, von denen ich hörte, waren Nullnummern :-) Es gab nichts. Nicht einmal eine SMG. Auf der Suche nach Futter umkreiste heute eine Silbermöwe einen Kirschbaum.

Ich hatte meine Angel heute dabei. Bei diesen Bedingungen, 16°C Luft, Wind aus NW, dunkle Wolken, habe ich sie nicht einmal ausgepackt. Ich hielt es für aussichtslos. Makrelen mögen es ein wenig wärmer. Und Sonne. Heute war Klondikecat entgegenkommend. Er kam von einem erfolglosen Fischzug. Er hat ein paar Geheimstellen abgeklappert. Ohne vorzeigbaren Erfolg.

Hier der Nachtrag zu den Beobachtungen vom 21.06.2024 von Ostseefan. So sieht das kleine Besteck in freier Wildbahn aus:

©Ostseefan Ende 6/2024 ist viel kleines Besteck im Raum Rendsburg im Graben unterwegs
28.06.2024 Der herzliche Gruß geht an fishfinder und an Dr.Fish: Jetzt ist es nur noch eine Frage von Stunden, bis mein Bundesagrarminister Özedmir den F*-Wort, gemeint sind damit die Bootsangler, das Angeln nach Dorschen in der westlichen Ostsee formell erlauben wird. Er hat nur noch kurz mit den Landwirten zu tun, dann wird er die bürokratischen, formellen Hürden, die allein das Verbot reglementieren, verwaltungsmäßig außer Kraft setzen. Politisch hat er bereits Ende Oktober 2023 eine Vereinbarung mit uns Anglern getroffen. Auf die Einhaltung dieser Absprache bestehe ich! SOFORT!

Die Ansage des Ministeriums vom 24.10.2023 lautet::
...Gemeinsam mit anderen Mitgliedstaaten hat Deutschland sich dafür eingesetzt, dass die Freizeitfischerei auf Dorsch wieder möglich werden soll, sobald die wissenschaftlichen Fangmengenempfehlungen dies zulassen...

Die Wissenschaft vom 24.10.2023, also am selben Tag wie die Politik, stellt fest: : "... Die Fischerei spielt für die weitere Entwicklung des Dorschbestandes keine nennenswerte Rolle mehr – egal, ob die Fangmengen 100, 300 oder 500 Tonnen betragen..."

Seit der Zeit hat sich bürokratisch in dem Ministerium zu dieser Aussage nichts bewegt. Jedenfalls nicht, von dem ich wüßte. Ja gut, ist gerade EM und EM ist immer vor der Wahl.
28.06.2024 Bei dem schwülen, 30°C Wetter habe ich im Moment leider noch nicht die Zeit, um persönlich nach Makrele oder Zander zu gucken. Petermännchen hat von seiner Wippstert Beobachtungstour berichtet. Spitzmäuse stehen auf meiner in ihrem Biotop zu treffenden Arten ganz oben auf meiner todo Liste. Klondikecat war ab etwa 17:30Uhr im Bereich des Canale Grande erfolglos unterwegs. Ich habe ihn ab etwa 20 Uhr abgelöst. Besteck war da, ja, sonst nichts außer zweier Anfasser bei mir. Naja, bei Ostwind, Vollmond und Ententeich, ich schwöre, da waren auch schlechte Erdstrahlen zu spüren! Was kann man da erwarten? GAAAANZ grobes Fazit: Von Kiel bis Sehestedt, Inselseite, haben wohl keine Fische gebissen.

Das Gewitter ist gestern weit an Gettorf vorbei gezogen. Es hat eine angenehme Abkühlung gebracht. Insg.: So fühlt sich Makrelenzeit an. Es kann nur noch Stunden dauern, bis der erste Biss einer Makrele erfolgt ...
28.06.2024 Viele wissen, dass ich meinem zweitbesten Freund, meinem Bundesagrarminister, gerne auf's Maul schaue.
Selbst in einem Angelblog wie diesem ist bekannt, wie Rechtsstaat grundsätzlich funktioniert. Sogar wichtige Grundlagen sind meinem Minister leider nicht bekannt. Er fordert, immer noch, unmögliches: ...Der Grünen-Politiker sagte beim Deutschen Bauerntag in Cottbus, es gehe nicht um den vollen [Umsatzsteuer, Udo]] Satz, sondern um einige Punkte. Zugleich sollte die Politik eine Vereinbarung treffen, dass das Geld dann ausschließlich für den Umbau der Ställe verwendet werde... . Er hat seine Meinung nach etwa einem halben Jahr noch nicht upgedatet.

Ich weiß, das es niemanden gibt, mit dem er eine solche Vereinbarung treffen könnte und dürfte. Er ist wohl ein green Dealer. Ich möchte dies hier ausdrücklich anprangern. Nach meiner Einschätzung dürfen nur Agrarminister einer Bananenrepublik, die in der weltweiten Liste der Bananenrepubliken auf Platz 22 der Rangliste stehen, so argumentieren. Von einem Agrarminister meines Landes erwarte ich etwas anderes. Wir sollten es deshalb schnell mit feministischer Agrarpolitik versuchen. Mich wundert es nicht, daß der Dorschbestand der Ostsee vernichtet wurde. Ich bin für einen Klimawandel in der Politik.

Übrigens: Aale, auch fette 60+, wurden bei diesem schwülen Wetter gefangen. Gar nicht mal so selten. Nein, nein, nicht von mir.
26.06.2024 Schnelle neue Informationen über das Besteck: Auch am Kai wurden nun erste bis zu etwa 10m lange Besteckwalzen gesichtet. Es hat eine Länge von vielleicht 4cm. Es ist also Besteck unterwegs, dass sich unterschiedlich lange entwickeln konnte. Im für mich fischlosen Canale Grande konnte ich spät abends Besteck in der Länge von etwa 6-7 cm Länge sehen. Das Besteck spielte sehr schön an der Oberfläche. Nach der Durchfahrt von Schiffen konnte ich am Uferrand wenige orientierungslose Kleinstheringe sehen. Diese kleinen Heringe ziehen wohl eher in der Mitte des Kanals, nah an den Schiffsschrauben, Richtung Ostsee?
Wie ich hörte, sind nun die kleineren, sehr schlanken Hornhechte, sie werden auch Hornfische genannt, auf der Jagd.
26.06.2024 Schnelle Information aus dem Zentrum der Arbeit: Von dem Eintreffen der Makrelen habe ich noch nichts gehört oder gesehen. Gruß an Nino. Ich habe gerade noch von den wunderbaren naturidentischen Geschmackstoffen im Happen geschwärnmt. Vanille, Schoko und Erdbeer schmecken mir sehr gut. Nach diesen ersten sehr schönen Sommertagen konnte ich die ersten Himbeeren dirket von der Pflanze vernaschen. Das war eine geschmackliche Offenbarung.

Ich habe noch Heringe im Kühlschrank. Einige Heringe sind auf mich sauer. Das Garen im Backofen, Günni's Garmethode für seine Meerforellen Filets, verbessere ich für mich laufend. Mit den Parametern Temperatur, Zeit, Blech, Glas, Backpapier und so, kann ich nun besser umgehen. Diese Garmethode bringt mir sehr gut schmeckende, sehr zarte und sehr saftige Heringe, die mitunter sogar auf den Punkt gegart sind, auf den Teller. Dazu ein Salat aus Gurke, Tomate, Zwiebel, Olivenöl? Joh, das isses. Ich habe nun auch Weinblätter. Die werde ich beim Garen demnächst verwenden. Gruß dafür an Vladimir.

Die herzlichen Grüße gehen an Petermännchen und fishfinder. Was ein richtiger fishfinder ist, der findet Petermännchen überall :-) Dass die Familie Zander mit im Haus wohnt, ist ein sehr schönes Detail :-)

Herzliche Grüße an Ostseefan. Von ihm habe ich Fotos erhalten, auf denen man das kleine Besteck in Massen sehr schön sehen kann. Er ist sehr oft am Graben und kann Zustände vergleichen. Er meint, so viel Besteck habe er lange Jahre nicht gesehen. Ich bin von dieser Mitteilung begeistert und freue mich sehr darüber.

Bei einem Fischzug am Canale Grande, so wird der Graben im Bereich Kiel genannt, kam ein sehr schnell gehender Mann immer näher. Alle 10m machte er Halt und warf einen Blick in das Wasser. Bei mir angekommen berichtete er, dass dort hinten alles voller kleiner Heringe sei. So viele habe er lange nicht gesehen. Bei mir vor den Füsssen war nichts zu sehen. 50m weiter Richtung Westen gab es was neues: Besteck! Sehr viel Besteck. Aber, es sah nicht so aus, wie ich es auf den Fotos von Ostseefan sehen konnte. Einzelne kleine Heringe in etwa 2cm Länge kamen taumelnd, benommen aus der Tiefe und sackten wieder durch. Das war kein fröhliches spielendes Besteck. Als Grund vermute ich, dass die kleinen Heringe durch die vorbeifahrende Schiffskolonne durchgewirbelt wurde.

Wie bereits berichtet, ist das erste kleine Besteck am Kai eingetroffen. Es ist nur sehr schwer zu entdecken. Es hielt sich im tiefen Wasser auf. Im Moment ist dort überall Jubel, Trubel, Heiterkeit. Kein Ort für mich, um die Angel auszuwerfen.

Wir alle rechnen wohl damit, dass es sich bei den Makrelen rumsprechen wird, dass das erste Besteck im Salzwasser eingetroffen ist? Petri Heil!

Auf die Einträge komme ich gelegentlich zurück. Die schönen Bilder lade ich asap hoch.

Erwähnen möchte ich noch, dass ich bei dem sehr ruhigen Heringsangeln, ich war der einzige Heringsangler auf der Inselseite, plötzlich ein sehr lautes Klatschen auf dem Wasser hören konnte. Ein schneller Blick zeigte mir eine Stelle mit bewegtem Wasser. Was war das denn? Hatte jemand einen Balken von der Brücke geworfen? K l a t s c h. Etwa 100m weiter konnte ich die riesige Forelle springen sehen. Als sie auf dem Wasser aufschlug, klatschte es gewaltig. Das war der Balken!
22.06.2024 An Wochenende gehe ich grundsätzlich nicht angeln. Heute machte ich eine Ausnahme. Ich wollte versuchen, noch einige Sommerheringe zu fangen. Bei diesem Angelausflug konnte ich erleben, dass Heringe und Schweinswale von dem sehr lebhaften Leben am Ufer Abstand nehmen. Etwas neues aus dem Bereich der Politik: Der Kormoran schafft es in den Bundestag.
21.06.2024 Der herzliche Gruß geht an Ostseefan. Wir wollten heute im Graben barschen, haben das Barschen dann aber gar nicht aufgenommen. Wir haben es verschoben. Der (Stark)Regen war der Grund, warum wir unser Vorhaben auf die nächste Woche verschoben haben. Immerhin hatte ich nun die vor Jahren in Kappeln gekauften Barschvorfächer wieder im Fokus. Die hatte ich damals gekauft, nur um zu sehen, ob diese Art von Köder überhaupt fängig sein könnte. Dies wollte ich erforschen. So sehen diese kleinen Köder aus:


Immitation von kleinem Besteck, das sind etwa 2cm lange kleine Heringe

Nach der Auskunft von Klondiekcat ist im Moment Besteck in etwa 2cm Länge unterwegs. Man sieht es nur selten. Es soll in einer Wassertiefe von 4m unterwgs sein. Das Barschvorfach verfügte über genau solche Köder. Spinner hatte ich, Plan B, auch eingepackt. Die Tasche war griffbereit. Ich konnte jederzeit los.

Nach dem ganz großen Regen glaubte ich an eine längere trpckene Phase. Die wollte ich nutzen, um nachzusehen, ob schon Makrelen zu fangen sind. Schnell noch die FFXX eingepackt und los ging es.

Es war trocken, der Wind kam aus NO, dass DUFF DUFF DUFF schlug auf meinen ganzen Körper ein. Widerstand war zwecklos. Gegen den Lärm mit den Bässen konnte ich nichts machen. Ich musste ihn ertragen. Wie ihn auch die kleinen Schweinswale ertragen mussten. Die konnten immerhin abtauchen. Ob das etwas genützt hat? Ich war froh, dass ich keinen Herzschrittmacher benötige. Der wäre aus dem Rhythmus gekommen. Es war so eine Art Club-Schiff, dass dieses sehr unangenehme DUFF DUFF DUFF auf seiner Fahrt nach Norden erzeugte. War das vielleicht eine neue Geheimwaffe von Trump und Musk, von der Kajak-Rudi oder Dr.Fish etwas gehört hatten? So eine Art Hyperschall Schiff? Da war Druck in der Luft, sagenhaft. Einen Vorteil hatte der Lärm: Es war weit und breit kein Vogel zu sehen. Vom Soundcheck, dem inoffiziellen Start der Kieler Woche, hörte ich nichts.

Ich denke, das Schiff hat den Lärm auf Zimmerlautstärke runtergeregelt, als es den Bereich der Krusenkoppel erreichte. Sonst wäre es eine Gegenfete geworden. Ich kann mir kaum vorstellen, dass dieses Geschäftsmodell auf Dauer Bestand hat.

Jedenfalls bemerkte ich schnell, dass ich meine Heringsvorfächer nicht eingepackt hatte. So mußte ich, was ich lange ausprobieren wollte, mit meinem Barschvorfach auf die Jagd nach Heringen gehen. Das hatte ich schon lange vor gehabt. Nun mußte ich! So laufen die Forschungsarbeiten im fiktiven Institut für Heringsforschung in Kiel: Sorgfältig geplant :-)


Herings- und Makrelenvorfach mit Ködern in kleiner Besteckgröße

Dieses Vorfach habe ich schon ein paar Jahre. Es roch so unangenehm, dass ich es draußen aufbewahrte.

Zweiter Wurf, Doublette, Dorsch, etwa 15cm. Die Immitation des kleinen Bestecks war fängig. Der Abend hatte sich durch diese Gewissheit für mich schon gelohnt. Der nächste Wurf brachte mir Heringe. Sie waren wohl genährt. Diese Heringe haben tatsächlich auf diese Immitation von kleinem Besteck gebissen. Klondikecat hatte mir davon erzählt. Das hatte er vor 30 Jahren im Scheerhafen erlebt. Auch nach 30 Jahren hat die Art Hering noch dieses Beißverhalten. Damit ist es nun klar:

Heringe sind Raubfische!

Das kann ich nun belegen. Für die Suche nach dem letzten Beweisstückchen hatte ich um Mitternacht leider keine Kraft mehr. Vielleicht war der Magen auch leer? Das ist das aktuelle Forschungsergebnis des Tages des fiktiven Institus für Heringsforschung in Kiel. Es hat Jahre gedauert, bis ich diese These belegen konnte.

Es war kein Schwarm mit Heringen unterwegs. Auch keine kleinen Trupps mit Heringen. An meiner Angelstelle waren eher Einzelfische vor Ort. Ich konnte oft einzelne Schweinswale auf ihrem Fischzug sehen. Zwei Tiere konnte ich voneinander unterscheiden. Die Jagd ging die lange Sandbank rauf und runter. Es gab Stellen, an denen die Schweinswale lange unter Wasser blieben. Das waren Bereiche, die weit außerhalb meiner Wurfweite lagen.


Hering als Raubfisch, Bisse auf 2,5cm lange Besteck Immitationen

Nach 4 Stunden Angeln hatte ich zehn Heringe mit etwa 24cm Länge und einem Gewicht zwischen 86g und 102g gefangen. Diese Heringe hatten bereits vor sehr langer Zeit am Laichgeschäft teilgenomen. Sie waren zum Fressen in Kiel. Zwei Heringe, mit etwa 20cm Länge und einem Gewicht von jeweils etwa 60g, ein Milchner, ein Rogner, hätten in nächster Zeit am Laichgeschäft teilgenommen. Das freut den Butt.

Dorsche, sie waren alle in Heringsgröße, habe ich bei der Suche nach den Heringen in gleicher Anzahl, aber bereits am Grund, gefangen. Dort finden sie ihr hier bevorzugtes Futter: Krebse.

In meinem Angelbereich hatte ich kürzlich ein sehr schönes Gespräch mit 2 jungen Frauen: Wenn Fische schreien könnten .... Ich kam zu Wort und konnte zum Thema zunächst auf den ICES, den Internationalen Rat für Meeresforschung, mit Sitz in Kopenhagen, verweisen. (Die Seite ist gerade nicht erreichbar, was ist da denn los?). Dort konnte ich von einem Projekt lesen, in dem untersucht wird, welche Traumata bei einem Rückwurf von Dorschen in der Fischerei auftreten können und wie die Dorsche danach wachsen. So ähnlich...

Ich konnte aus Beobachtung meiner früher geangelten Dorsche sagen, dass die Dorsche die Krebse, sie sind Handteller groß, vor dem Fressen nicht betäuben. Die Krebse werden über das Maul, die Speiseröhre in den Magen befördert. Dort leben die kräftigen Krebse mit kräftigen Scheren agil weiter. Ich kann mir vorstellen, dass die Krebse wieder raus wollen.

In früheren Jahren konnte ich Dorsche fangen, die voll mit lebenden, großen Krebsen mit starken, scharfen Scheren waren. Würden Dorsche Schmerzen empfinden, würden sie auf diese Art der Nahrung sicher verzichten und sich nur noch vegan, das Wort kommt aus dem indianischen und bedeutet Schreilos :-), ernäheren. Da bin ich sicher. Dieses Ergebnis schreien mir meine Beobachtungen entgegen. Was Fische beim Fang ganz sicher haben, das ist Streß. Den kann ich als Angler beeinflussen.

Gruß an Kajak-Rudi für das bereichernde Wort Bauchpalpation. Eine solche habe ich nicht vorgenommen. Dem fiktiven Institut für Heringsforschung in Kiel geht es zunächst um den Hering in Kiel. Für ein Projekt Fressverhalten von kleinen Dorschen ist weder Fördergeld noch geeignetes Personal vorhanden: Der Fachkräftemangel :-)

Als die Möwen, und andere Vogelarten, zurück kamen, fanden sie diese Dorsche nicht als Futter vor. Die kleinen Dorsche waren nicht verangelt. Keine Sorge, diese kleinen Dorsche fängt man seit mehr als 10 Jahren. Daraus sind bisher noch nie große Dorsche geworden. Der Dorschbestand der westlichen Ostsee wird sich nach meinem Glauben nicht wieder erholen. Der Bestand ist nach wie vor zerstört.

Daran wird auch keine Unterwasser Herzmassage durch DUFF DUFF DUFF etwas ändern.
20.06.2024 Ich habe die PK von Malu Dreyer gesehen und gehört. Auch für sie war es überraschend, dass sie zurücktreten wollte. Das konnte ich hören und sehen. Der Vorsitzende der Landes SPD Lewentz ist ebenfalls zurückgetreten. Heute startet die MPK mit Kanzler Scholz in Berlin. Das nur so nebenbei.

Nebnebei hörte ich heute auf dem Stadtteilspazierung in Kiel Holtenau mit Klondikecat von dem Fang von 2 Makrelen. Vom Boot. Es tut sich etwas. Am Kai hat er kürzlich Heringsschuppen entdeckt. Er glaubte, ich hätte die Heringe dort entnommen. Das war ich aber nicht :-)

Interessant ist, dass Klondikecat kleines Besteck, etwa 2cm lang, spielen sehen konnte. Oft ist es nicht zu sehen. Es hält sich wohl in etwa 4m Wassertiefe auf. Dieses Besteck hat die Größe, die Heringe als Futter fressen. Wenn es für die Raub-Heringe gut läuft, sehen sie mit dem vollen Magen aus, als hätten sie ein Geschwür im Magenbereich. Das Besteck wächst schnell. Wenn es eine Länge von 4 - 6 cm hat, das dauert nicht mehr lange, dann ist dies bestes Makrelenfutter. Nebenbei sind Hornhechte und Meerforellen auf der Jagd.

Heute war am Kai keine Schuppe zu sehen. Heringe sind auf ganzer Länge wohl nicht heraus gekommen. Wegen der Kieler Woche liegen Traditionssegler am Kai. Ab heute 15 Uhr soll die Thor Heyerdahl ihren Liegenplatz im Bereich des weißen Pollers einnehmen. Die Gorch Fock liegt auf Reede in der Heikendorfer Bucht. Dort wird wohl Klar Schiff gemacht. Ein NL Schiff wurde von zwei Schleppern zum Liegeplatz in den Bereich der Tirpiz Mole gebracht. Ein Schiff mit einem solchen Aufbau hatte ich bisher noch nie gesehen.

Eine Ohrenqualle war im gesamten Bereich zu sehen. Mehr nicht. Ein paar Kratscher Panzer lagen geknackt und von Möwen leergefressen herum. Es waren sehr viele Gänse unterwegs. Es gibt zahlreiche Stoffwechselendprodukte auf dem Kai. Also aufpassen :-)

Morgen habe ich eine Verabredung zum Barschen.
19.06.2024 Mein Start in den sonnigen Tag, 20° um 6 Uhr, Tag began mit einer dunklen Stimme aus der Gosse.

19.06.2024 Angelmodus kurz aus: Mal kurz was politisches: Als Arbeiterkind, dass bereits mit 13 Jahren auf dem Schlachthof gearbeitet hat, verfolge ich die Politik der SPD seit Jahren. Interessiert. Die SPD war traditionell eine Arbeiterpartei. Sie hatte stets ein Auge auf soziale Mißstände. Das war ihre DNA. Durch Regelungen, die die Schwächsten der Gesellschaft zu sehr großen Opfern zwang (z.B. Riesterrente mit Horrorgebühren, alleinerziehenden Müttern mit geringem Rentenanspruch wird die Riesterrente auf Sozialleistungen angerechnet), war diese Arbeiterpartei für mich leider nicht mehr wählbar. Stichwort: Schröder Gang. Umverteilung von unten nach oben.

Das katastrophale Wahlergebnis der EU-Wahl dokumentiert den stark anhaltenden Niedergang deutlich. Die SPD-Spitzen fragen sich hilflos: Wie konnte das passieren?

Sigmar Gabriel, und andere, sprechen von der SPD nun nicht mehr als Arbeiter Partei, sondern bezeichnen die SPD als traditionelle Arbeitnehmer Partei. SPD ist traditionell eine Arbeitnehmer-Partei. Ist klar, dass stimmt nicht, das ist eine glatte Falschdarstellung! Die Ansicht passt dazu nicht in eine Zeit, in der sehr viele junge Menschen weniger arbeiten wollen :-) Diese Auffassung, diese Wortwahl mit allen Folgen, die politische Ausrichtung ausschließlich auf die arbeitende Bevölkerung, das war das Begräbnis der Arbeiter Partei SPD und die Abtrennung des sozialen Auges, die Geburtsstunde des BSW. Das ist ein Hammer-Bruch in der Parteienlandschaft in unserer Republik. Finde ich.

Als fiktives, d.h. ausgedachtes, Institut für Heringsforschung in Kiel frage ich mich aktuell, wer nun die Interessen der Heringe vertritt? Heringe sind ja keine Arbeitnehmer.

SPD ist nun offiziell Arbeitnehmer-Partei und hat damit kein Auge mehr auf die Nicht-Arbeitnehmer wie z.B. Rentner, Pensionäre, Beamte, Angler, Migranten, Fischbestände, Umwelt, Krieg, Energie eben alle Nicht-Arbeitnehmer. Die SPD vertritt also keine Interessen mehr von Nicht-Arbeitnehmern. Mal sehen, ob Herr Stegner nun aus der SPD austritt?

Ganz unter uns: Die SPD kann nicht mal einen Dorschbeauftragten vorweisen. Angelmodus wieder an!
18.06.2024 Wegen Fachkräftemangels wurde mir mein Wartungsvertrag für die Heizung gekündigt. Dies nehme ich zum Anlaß, nun mehr Gewicht auf die der Arbeit entgegengesetzen Waagschale zu legen. Verbreitet ist unter urbanen jungen Menschen die Ansicht, eher leben als zu arbeiten. 25 Stunden in der Woche würden ausreichen. Zur Not käme eine 4 Tage Woche im Homeoffice in Frage. An dieser Ansicht werde ich mich nun orientieren und mit verminderten Arbeitseinsatz weiter bloggen, dem fiktiven Institut für Herinschforschung in Kiel ein wenig Leben einhauchen.

Erwähnte ich, dass in Griechenland die 6 Tage Woche eingeführt wurde? Auf freiwilliger Baisis! Die 48 Stunden Woche! Hut ab!

Wer mich kennt, weiß, daß das Bloggen für mich gar keine Arbeit darstellt. Ich habe keine Arbeitszeiten. Ich lege bei einem inneren Impuls einfach los.

Ich möchte noch einmal auf das Thema Ceviche kommen: Auf meiner Vergnügungsreise im Bereich kurz vor Afrika konnte ich eine professionell zubereitete Ceviche vom roten Thunfisch genießen. Das war schon was. Mit neuem Wissen und frischen Zutaten habe ich dieses Gericht nun mit Hornhecht statt mit roten Thun ausprobiert. Ich muß sagen, kaum macht man es richtig, ist die Ceviche vom Hornhecht eine supidu Delikatesse. Der Gruß und Dank für den Tipp für die Art der Zubereitung von Hornhecht geht noch einmal an Mogli, dem Bezwinger von zahlreichen Hornhechten im Bereich Fehmarn.

Für die Zubereitung meiner Hornhechtceviche verwende ich nun frisch gepressten Limettensaft. Limetten sind viel saftiger als Zitronen. In den Saft kommen die Stücke vom Hornhecht Filet. Statt 14 Stunden garen diese nur noch etwa 20 Miuuten im Limettensaft. Die Säure der Limette gart den weißen Fisch sehr schön. Ein wenig grobkörniges Salz, wegen des Mundgefühls, dazu. Das ist eine wirkliche Delikatesse. Ich weiß nun auch, daß meine Ceviche vom Hornhecht besser schmeckt, als die Ceviche vom roten Thinfisch auf der Vergnügungsreise. Es könnte an der Frische der Fische liegen? Ich hatte Reis dazu. Dass passt zur Tigermilch. Finde ich.

Ich könnte mir vorstellen, daß die Zubereitung der Ceviche aus Hornhecht auch unmittelbar nach dem Fang ohne Kringeln des Fischs möglich ist. Quasi fast Pre Rigor Mortis. Das werde ich gelegentlich ausprobieren. Wie Ceviche aus gereiftem Hornhecht schmeckt, weiß ich nun. Sehr Lecker!!! Danke Mogli! Nun weiß ich, wohin mit dem Hornhecht.

Hier das Bild von einem ersten Rohling für das Servieren einer Ceviche vom Hornhecht:


Erster Rohling für das Servieren einer Ceviche aus Hornhecht

Ich komme auf den Tipp von Michel zurück. Meine Voictorinox Schere habe ich kürzlich zum ersten Mal in der Praxis bei dem Schneiden der frischen Heringe nach der Dr.Fish Methode eingesetzt. An zwei Stellen war der Stahl bereits irgendwie dunkel und die Finger schmerzten schnell beim Schneiden. Ich hatte die falsche Größe gewählt oder durch die Arbeit dicke Finger bekommen? :-) Geflochtene Schnur konnte ich bei einem Test mit der neuen Schere leider nicht fusselfrei schneiden. Ich gucke nun mal nach einer Fiskars Schere. Michel, Danke für den Tipp.

Heringe und Hornhechte, dass zeigen viele Einträge und Gespräche, sind in diesem Jahr erheblich weniger und schwieriger zu fangen als in den Vorjahren. Vielen Dank für die entsprechenden Einträge und das Mitteilen eurer Erfahrunge.

Ich komme gerade aus meinem kleinen Garten: Im letzten Jahr reiften dort sehr viele Äpfel. In diesem Jahr gab es einen Kälteeinbruch mit sehr kaltem Ostwind. Das war das Aus für zahlreiche Apfelblüten. Es wird eine sehr übersichtliche Apfelente. Das weiß ich jetzt bereits. Auch die Anzahl der Bienen ist in diesem Jahr nach meinen Beobachtungen deutlich geringer als im letzten Jahr. Das gleiche gilt für Hummeln. Heute ist ein windstiller und noch sonniger Vormittag ohne Wolkenbruch wie gestern. Es summt heute ein wenig mehr als in den letzten Wochen.
17.06.2024 Gestern Abend konnte ich direkt vom Strip einen Gruß an fishfinder senden. Der Strip ist seine Zander Geheimtelle am Graben. Der gesamte Bereich ist nun zugewachsen. Die Stelle war zugänglich. Es ist kaum zu glauben: Ich habe keinen Kollegen auf der Festlandseite angetroffen. Auf der Inselseite waren zwei Kollegen zu sehen. Ein lauter Schrei könnte einen Zanderbiss angezeigt haben? Ich war bei Ententeich und nur 2 Schiffen mit einem Zupfer zufrieden. So fühlen sich auch Hornhechte an, die bei rasender Jagd Jagd kurz den Köder berühren. In dem Bereich war das Wasser sicher nur süß. Beim nächsten Mal werde ich Autan mitnehmen. Ebenso eine Kopflampe.


So sieht eine Mahlzeit mit Meerforelle aus Günnis Küche aus: Legger sagt Günni

Backpapier und Alufolie zur Vermummung des Filets. Bei 200°C 25 Minuten bei Umluft. Dann war es gut. Ich hatte ohne Umluft 160°C und 25 min. In Silberhaut ohne Papier und Folie. Das war knapp.
16.06.2024 Ich halte mich für einen guten Esser. Ein Gourmont eben. Dieses Filet von einer Meer­forelle war so gigantisch, daß es für mich zwei wohlschmeckende Mahlzeiten gab. Das war ein Gladiator­stück, so kann der Name dafür lauten! Ich habe es nach Günnis Art im Backofen zubereitet. Im Garten entwickelt der Knoblauch nun langsam Blüten. Deshalb konnte ich ein paar Blütenansätze vorsorglich abknipsen und als frische Zutat verwenden. Das passte sehr gut zum Gericht.


Günni wird es trotz Vermummung wiedererkennen: Filet von seiner Meerforelle
15.06.2024 Siegfried & Roy waren Magier in Las Vegas. Tiger krönten das Ende ihrer Vorstellungen. Der herzliche Gruß geht an Günni. Er zaubert nicht nur Meerforellen aus den Förden und dem Ostsee, nein, kaum hatte ich ihn eine Sekunde nicht im Blick, zauberte er das besondere Filetstück einer großen Meerforelle hervor, daß er mir zur weiteren Verwendung ohne Worte sehr gerne einfach in die Hand drückte. So isser. Er hat viele solcher Filets zu Hause. Er spielt damit Tetris in seinem Froster.

Herzlichen Dank für dieses herrliche Filetstück und weiter viel Petri, auch für den Fang weiterer Steinbutte oder Steinbutts mit einem hakenlosen Mefo-Blinker als Montageelement.


Dieses dicke Filetstückchen aus einer Meerforelle habe ich vom Zauberer Günni bekommen

Messer, Limette und Brett sind optische Anreicherungen :-) Wesentlich ist das Filet. So ein dickes, fleischiges Filet ist selten bei mir in der Küche. Das Messer und die Limette benötige ich nachher für die Zubereitung der Ceviche aus Hornhecht. Mais und eine sehr große Zwiebel habe ich bereits hier. Ebenso grobes Salz. Bei diesem Wetter muß ich im Moment nicht raus. Heute ist Küchentag. An diesem schönen Tag muß ich die Frage klären: Hat dieses Teilstück eines Filets von einer großen Meerforelle eine Größe für eine oder für drei Mahlzeiten? Ich liebe Küchenarbeiten! Bei dem Kalorien­verbrauch, den Günni bei seinem Gladiatorentraining hat, wäre es eine Portion zum Naschen zwischendurch.

Grüße aus dem Schlaraffenland! Für alle urbanen Menschen, die nicht wissen, wo das Schlaraffenland liegt, habe ich diese Information: Schlaraffenland ist die Grüne Insel, auf der einem durch geniale iPlanwirtschaft das Essen ohne die Plage der Arbeit in den Mund wächst.

Wie sagte Kajak-Rudi: Mit solcher Ernährung werden wir 100 Jahre alt. Dazu die veganen Fisch­brötchen mit dem Rezept von Hinnerk. Ab und zu ein Stück Aal, was der jugendliche Klondikecat gerne genießt und empfielt. Oder einen Hering? Dann läuft das. Wie ißt man in Japan, dem Land der alten Menschen?

Am Kai werden Hunde bereits mit veganen Leckerlies verwöhnt. Soll gefühlt besser für die Hunde sein.
14.06.2024 Der herzliche Gruß geht an Dr.Fish. Ich habe jetzt erst Deinen Eintrag in der Community über den Aal gefunden und gelesen. Herzlichen Dank dafür. Der genaue Titel des Beitrages in der ARD Mediathek lautet: Streit um den Aal.

In Strande, und so, wird weiter gefischt. Wenn ich es richtig erinnere, meinte ein Strander Fischer aus dem Hintergrund in einem TV-Beitrag über das Institut OF Rostock etwa: Ihr habt uns jahrelang belogen. Wir haben uns immer an die Quote gehalten. Und nun ist der Dorsch plötzlich nicht mehr da. Das Institut OF Rostock hat es wohl nicht geschafft, der Politik die Dramatik der Situation klar zu machen. Vielleicht fehlte es an klarer Sprache? Oder an Glaubwürdigkeit? Oder an Expertise? Oder an allem zusammen? Jedenfalls forscht das Institut OF Rostock nun auch an der automatischen Erkennung der Fischart im Netz. Stichwort: Künstliche Intelligenz. Sowas brauchen die neuen Förster der Meere wohl im Testlabor Ostsee. Nun mischt auch der Papst, der heilige Stuhl, bei dem Thema Künstliche Intelligenz im Rahmen der G7-Gespräche mit: Gespräche über Künstliche Intelligenz – Papst erstmals als Gast dabei.

In dem Bereich der Bülker Huk, so druckt es der Parkschein­automat seit Jahren, lagen heute korrekt gekennzeichnete Reusen (schwarze Fahnen) im flachen Wasser:


Fischer aus Strande bei der Ankunft an der Reuse im Bereich Bülker Huk


Fischer aus Strande beim Einholen der Reuse im Bereich der Bülker Huk

Hier wird in halber Wurfweite der Uferangler gefischt. Aufpassen muß man als Angler sehr. Eine Reuse ist auch eine Köderfalle. Ich weiß dies von meiner Geheimstelle im Graben. Dort habe ich mal Blinker um Blinker verloren bis mir die Lage der nicht gekennzeichneten Reuse klar war.

Dies ist ein Bereich, der in den Vorjahren immer von Anglern besucht wurde. Gerne. Heute holen die künfigen Förster der Meere dort Reusen ein. So ändern sich die Zeiten. Im gesamten Bereich null, niente, NASA Angler. Meine Angel war zu Hause.

Ich weiß auch schon, wie es an der Stelle weitergehen wird :-)

Ich bekam von einer netten Dame ihr noch gültiges Parkticket. Ich hätte es verwenden können. Das Autokennzeichen war nicht aufgedruckt. Kurz vor Afrika mußte bei jedem Parkvorgang das Kenn­zeichen des Autos am Automaten eingegeben werden. Gut, dass es nicht in arabischer Schrift war. Joh, das ist umständich. Manchmal wurde es sogar automatisch erkannt. So etwas ist fortschrittlich. Das wird auch bei uns im Namen der Digitalisierung kommen. Wir werden immer mehr zum Ent­wicklungs­land und verlieren den Anschluß an internationale Standards.

Moderne Angelpolitik und die daraus resultierenden Vorteile für Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft werden in den urbanen Gebieten unseres Landes noch nicht gedacht. Wichtiger ist das Vorschreiben der Schriftart Arial 12 in Subventionsanträgen. Na klar, Schriftfarbe grün. Falsche Schriftart? Keine Subvention.

Bald wird es so sein, dass an der Netz- oder Reusenöffnung eine Kamera jeden Fisch erfasst und die Fischart per KI erkennt wird. Auch die Länge und das etwa Gewicht des einzelnen Fisches werden erkannt. Voraussichtlich :-) Das Ergebnis wird dann mit GPS Angabe und Booskennung an die EU gemeldet. So kann der Fischbestand genau gemanaged werden. Betrug ist nicht mehr möglich. Das ist schon genial, wa? Mit dem Voranschreiten der Miniaturisierung wird ensprechendes Gerät auch für Angler vorhanden und vorgeschrieben sein.

Gut, das wird noch zwei, drei Monate dauern, aber dann ... Das Problem mit den Kosten wird man auch in den Griff bekommen. Ein NVIDIA-KI-Chip kostet im Moment mehr als $30.000. Sowas an der Angel? IP100 geschützt?

So ist es, wenn man traditionelle Fischerei erhalten möchte. Jede Gemeinde, die etwas auf sich hält, sollte sich einen Traditionsfischer leisten. Bezahlt aus den Beiträgen der Angler. Wo sind eigentlich die Ellerbeker Fischer geblieben?.

Egal, jetzt ist erstmal EM.
13.06.2024 Kaum zurück aus einer angenehm warmen und sehr schönen Landschaft kurz vor Afrika hat mich hier die Schafskälte voll getroffen. 6°C heute morgen. Wenn ich mich vor die Tür traue, nur dann, wenn es nicht in Strömen gießt, dann nur verpackt in die dicke Jacke, die ich sonst im tiefsten Winter trage. Meine Mitmenschen auf der Straße sind ähnlich gekleidet.

Der herzliche Gruß geht an Hinnerk. Von ihm hörte ich: Das Wetter ist schon länger so unangenehm kalt, da trauen sich nicht mal die Fische aus dem Wasser.

Das gleiche hörte ich von anderen Kollegen. Fazit aus den Gesprächen: Im Moment sind nur gelegentlich Urlaubsangler zu sehen, die die Verhältnisse hier nicht kennen. Sie fangen nichts. Der harte Kern geht gar nicht erst los. Juni ist immer der schlechteste Monat. Das Wetter ist sehr unangenehm. Wir warten weiter auf die Makrelen. Ja, eine 35iger Refo und einen 60iger Aal gab es. Sonst nix.

Durch dieses kühle Wetter verlief das Wachstum in meinem kleinen Garten ein wenig unterkühlt ab. Das war gut für mich. So konnte und kann ich noch Holunderblüten ernten. Daraus stelle ich eine Essenz her, die ich zuckerfrei aber sauer konserviere. Ich habe diese Essenz dann zur Apfelernte im Herbst zur Verfügung: Stichwort Gelée.

Schmunzeln mußte ich sehr über die Aussichten für das Wachstum von Apple. Dort fand gerade die weltweit sehr beachtete Entwickler Konferenz statt. Endlich konnte das Unternehmen wieder einen riesigen Erfolg verkünden: Calculator comes to iPad with Math Notes. Es wird nun einen Taschen­rechner geben. Diese WOW-Innovation hat die Welt begeistert :-). Diese Innovation hat die Welt vorangebracht :-)

Zusätzlich soll verstärkt Artificial Intelligence (AI) – hier Künstliche Intelligenz (KI) genannt - eingesetzt werden. Dies wird in einer sehr sicheren technischen Umgebung stattfinden. Deshalb sei es sicher, noch mehr persönliche Daten an das Unternehmen zu liefern, die dort verarbeitet und verkauft werden.

Sie nennen es Apple Intelligence (AI). Ein sehr schönes Beispiel dafür, wie mit Sprache die gewachsene Wirklichkeit umgedeutet werden soll.

Solche Denkabart ist hier gelegentlich von führenden Köpfen der Nation zu hören: Firmen können zwar aufhören zu produzieren, deshalb seien sie aber nicht insolvent.

Wäre diese Denkart z.B. bei Volkswagen vorhanden, würde man die Tachoanzeige um einen Taschen­rechner ergänzen und erwarten, dass durch diese Innovation mit erheblichem WOW-Effekt die sehr schleppende Nachfrage nach den auf Halde stehenden Autos anzieht.

Bei mir bleibt es klar, ehrlich und übersichtich: Ich habe keinen Fisch in der Küche, weil ich nicht zum Anglen war. Gleich muß ich, entsprechend angezogen, los und mich umsehen ...
08.06.2024 Kürzlich hatte ich von meinem Versuch berichtet, Ceviche (zeee wisch e) aus Hornhecht zuzubereiten. Das Ergebnis fand ich nicht soo gut. Dem Info Peru Blog konnte ich entnehmen, dass der erste Kontakt mit Ceviche nicht immer mundet. Man solle es ruhig noch mal probieren. Ich hatte Glück. Ich fand eine Thunfisch Ceviche auf einer Speisekarte. Diese Ceviche bestellte ich. So sah diese Ceviche aus:


Ceviche von rotem Thun statt Hornhecht

Schon etwas ganz anders, als mein Schnellschuß. Mais und sehr dünn geschnittene Zwiebel gehörten dazu. Das Gericht wurde mit einem Löffel serviert. Der war für die Tigermilch. Das konnte ich mir zusammenreimen.

Mit dem Essen kam ich gut klar und weiß nun, dass ich den Versuch, Ceviche aus Hornhecht zu kochen, wiederholen muß!

Mein Fehler war, daß ich den Hornhecht über Nacht im Limettensaft gelassen hatte. 20 min wäre die korrekte Zeit gewesen. Etwa. Man soll den Garprozess optisch verfolgen können. Nach dem Einlegen in den Limettensaft wird das Hornhechtfleisch weiß und fest. Vom Rand zur Mitte. Der Limettensaft wirkt wie die Hitze beim Kochen.

Jetzt fehlt mir noch ein frischer Hornhecht. Dann lege ich los.

Kürzlich habe ich mich noch im Bereich des Guadalquivir aufgehalten.


Ohne Angel am Guadalquvir

Vielleicht wäre es möglich gewesen, dort einen Wels zu fangen?

Ich freue mich, dass ich nun wieder am Graben und im Salzwasser mitmischen kann. Der erste Zander wurde bestimmt schon gefangen.

Petri Heil!
05.06.2024 Der herzliche Dank geht an Ostseefan für den Hinweis auf die Fangempfehlungen für 2025.

02.03.2024 Ganz herzlichen Dank für Eure Einträge. Ich bin davon begeistert. Die Fangmeldung eines Schellfischs hatten wir hier erst einmal. Ich meine, die Meldung kam seinerzeit von Chefkoch. Dickes Petri zu dem Fang. Ich komme auf die Einträge noch zurück.



Wer es bis hierher geschafft hat, erwartet hier bestimmt nicht diese für mich sehr interessanten Artikel, jenseits vom Angeln:

Gruß an Fuggi & Co. Wir kennen uns nicht. Ich habe ihn im anonymen Internet getroffen. Nach einer persönlichen Empfehlung. Ich schätze seine Beiträge, und die seiner Kollegen, sehr!!! Er bat darum, besondere Beiträge auf den sozialen Medien zu teilen. Das soll gut für seinen Algorithmus sein. Dann mache ist das mal. Irgendwie bin ich ja auch ein soziales Medium.

Wall Street Aktienmärkte: Rotation trifft Tech-Aktien hart – Die Trendwende?

Goldman Sachs - Anayse zu übertriebenem Hype um KI

Reinhard Panse ... dann ist der Ofen aus!

Bewertung? Die Story muss intakt sein Nvidia-Rally: Big Short-Zocker mit hochinteressanter Aussage

Wir und die Anderen – wenn Habeck nach China reist..!

Bitcoin und Co fallen spürbar – lieber US Big Techs als Krypto?

Offensichtlich hat niemand mehr Lust im Fischhandel zu arbeiten


Deutschland-Misere auf einem DIN-A4-Blatt

FED blockiert EZB Klima Agenda

Etikettenschwindel Wasserkraft Billig aber nicht grün

Apple-Bankrotterklärung und Nvidia-KI-Milliarden-Grab!

Neuer Chip von Nvidia und Einsiteg in das Platform Geschäft Die Leistung ist bis zu 30 mal schneller ist als der H100 Chip!

Ich war wirklich froh, als Robert bei uns nicht mehr als Umweltminister agierte. ... und es kam schlimmer ...

Robert Habeck mit merkwürdiger Begeisterung – Der Staat macht keine Fehler

Bürokratie funktioniert nur dann gut, wenn sich bestens ausgebildete Menschen dem Thema widmen. Dass weiß man seit etwa 1920. Und? Was machen die Grünen?

Bitcoin und das Blasen-Schema von Microstrategy




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